Ti piace cucinare a casa per i tuoi ospiti ma sei alle prime armi con l’impiattamento? Ho la soluzione per te! Scopri le 14 regole fondamentali che devi conoscere sull’ arte dell’impiattamento per migliorare le tue prestazioni e incrementare la soddisfazione dei tuoi ospiti o della tua clientela • Il
50% di successo di un piatto sarà dovuto
alla tua abilità di cucinarlo e 50%
alla tua capacità di metterlo in valore. Se
cucini bene ma
non impiatti bene, è tutto inutile! |
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